Même si certains codes sont faux ou datés, il est facile de s'y repérer ans cette jungle avec des exemples :
- http://www.designhive.com/blog/using-schemaorg-microdata
- https://code.tutsplus.com/tutorials/how-to-create-an-html5-microdata-powered-resume--net-22046
- http://www.mikedoesweb.com/2013/creating-a-microformat-richsnippits-resume/
- https://www.codeur.com/blog/un-guide-pour-le-schema-de-balisage-les-donnees-structurees-et-les-opportunites-seo-par-type-de-site/
Liste non exhaustives mais qui m'a bien été utile !